细节决定鲜蛋包装成败

时间:2013-02-04 11:24    来源:未知    作者:admin    点击:次    打印

细节决定鲜蛋包装成败
    鲜蛋包装的关键是防震缓冲以防破损和防止微生物侵染。蛋壳上的毛细孔实际上是蛋内胚胎的氧气管，但在鲜蛋贮存中是多余的，并为微生物的侵入和繁殖供氧提供了通道，因此常温下保存鲜蛋必须将毛细孔堵塞，常用的办法是涂膜，所用的涂料主要有水玻璃、石蜡及其他一些水溶胶物质。据报道，使用PVDC乳液浸涂鲜蛋，在常温下可保存4个月不变质。
    鲜蛋运输包装采用瓦楞纸箱、塑料盘箱、蛋托等。为解决贮运中的破损问题，包装中常用纸浆模塑蛋托、泡沫塑料蛋托、聚乙烯蛋托、塑料蛋盘箱等。
    鲜蛋包装的这些细节需要亲们用心的观察，揣摩，俗话说的好细节决定成败就是这个道理，对于包装机械行业的鲜蛋的包装也是如此，只有掌握的鲜蛋的包装事项才能保持蛋的新鲜和营养。